Erdbeer Tiramisu

Zutaten:
 1 kg Erdbeeren
160 g Puderzucker
200 g Joghurt (Vollmilchjoghurt)
1 Zitrone(n)
500 g Mascarpone
200 g Schlagsahne
6 EL Orangenlikör (oder Erdbeerlikör 😉 )
0,4 kg Löffelbiskuits oder Amarettis

Zubereitung:

#Die Hälfte der Erdbeeren in Würfel schneiden und mit dem Saft der Zitrone, 60 g Puderzucker und 4 EL Orangenlikör in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab zerkleinern
#Den Rest Erdbeeren in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

#Mascarpone, Joghurt, den restlichen Puderzucker mit dem übrigen Orangenlikör mit einem Rührgerät schaumig rühren.
#Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarponemischung heben.
#Nun ein Drittel der Amaretti (oder Löffelbiskuits) in einer Glasschale zerbröseln und jetzt abwechselnd das Erdbeerpüree, die Mascarponecreme, die Erdbeerscheiben und zerbrösekte Amaretti/Löffelbiskuits solange in Schichten übereinander geben, bis alles aufgebraucht ist.

#Das Tiramisu mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Mit dem Rest der Erdbeerscheiben garnieren. Lecker!

Tipp:
Ihr wollt eine alkoholfreie Variante?! Dann nutz doch anstatt Likör Sirup.
Ich liebe die Kombination Orange/Erdbeere, daher habe ich mich gegen den Erdbeerlikör entschieden und es war richtig gut.

Lasst es euch schmecken, denn es ist so YAMMI und TASTY <3