frische Tomatensauce

Zutaten:
10 x mittel große Tomaten
1 x Topf Basilikum
1 x italienische Kräuter
1 x Zwiebel mittlerer Größe
3 x Knoblauchzehen
1 x Nudeln nach Wahl

Zubereitung:
1. Schritt:
Tomaten in heißes, leicht kochendes Wasser geben und warten bis sich die Haut anfängt zu lösen. Dann häuten und in kleine Würfel schneiden.

2. Schritt:
Zwiebel & Knoblauch würfeln. In etwas Öl andünsten. Dann Tomatenstücke dazu geben, sowie den gehackten Basilikum. Alles zusammen ca. 1 h bei niedriger Temperatur köcheln lassen.

3.Schritt:
Nudeln al dente kochen.

Nach Wunsch mit Parmesan garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Tipp:
*Zum verfeinern kann man auch etwas Paprika dazu geben für eine etwas andere Note
*Schmeckt auch super lecker mit Vollkornnudeln

 

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